Le Projet Alimentaire Territorial

Qu'est ce que le Projet Alimentaire Territorial ?

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans les territoires en soutenant l'installation d'agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines. Issus de la Loi d'avenir pour l'agriculture qui encourage leur développement depuis 2014, ils sont élaborés de manière collective à l’initiative des acteurs d'un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc.).

La Communauté de Communes du Pays d'Olmes a été labellisé Projet Alimentaire Territorial en 2018. En 2021, le label a été renouvelé pour une période de 5 ans.

Le Projet Alimentaire Territorial des Pyrénées Cathares

En 2012, une étude a permis d’identifier les grands enjeux agricoles sur le territoire des Pyrénées Cathares. Cette étude a trois objectifs :

• Renforcer la connaissance sur la situation et les perspectives agricoles du territoire
• Mobiliser les acteurs du territoire afin de construire avec eux des outils qui permettront de maintenir l’agriculture sur notre territoire
• Établir un programme d’actions très concret afin d’atteindre l’objectif visé : maintenir l’agriculture en Pyrénées Cathares 

Ainsi, les élus de la Communauté de communes du Pays d’Olmes et Pays de Mirepoix ont mis en œuvre plusieurs programme d’actions 2013/2021 pour renforcer les filières alimentaires de proximité.
En 2022, la CCPO, en partenariat avec la CCPM, a répondu à l'Appel à Projet "Plan de Relance, Mesure 13 Volet B" et à ainsi pu proposer un nouveau programme d’actions a été défini pour la période 2022/2023 qui s’articule autour de 7 axes principaux :

• Volet 1 : Renforcement de la production vivrière (Embarrou) : www.cc-paysdemirepoix.fr/embarou
• Volet 2 : Aide à la commercialisation et communication
• Volet 3 : Sensibilisation aux produits de qualité
• Volet 4 : Transmission- reprise des exploitations agricoles
• Volet 5 : Environnement et Biodiversité
• Volet 6 : Transformation et amélioration de la chaîne de valorisation
• Volet 7 : Accessibilité alimentaire